Ryokufu-an

個室膳処 緑風庵

個室膳処 緑風庵

個室膳処 緑風庵

畳に椅子とテーブルを設えた空間で、
特別会席に舌鼓

庭園露天風呂付き客室にご宿泊の方へ、ワンランク上のおもてなしをご用意。
緑風庵は、庭園露天風呂付客室専用の個室食事処です。

Information

営業時間 夕食/17:30~21:30
座席数 3席(室・各室定員5名・全室禁煙)

夕食Dinner

夕食

伊豆の海幸の恵で
贅を尽くした会席料理

希少な愛鷹牛や伊勢海老、鮑などの厳選食材で彩る渾身の一品々々。美味しさ、美しさ、繊細さ、三位一体の極上会席料理をご賞味ください。

menu

  • 「緑風膳」秋/冬
  • 〔緑風膳〕

「緑風膳」秋/冬

期間
2018年10月1日~2019年3月31日

お品書き

  • <食前酒>

    金箔梅酒

  • <先 付>

    焼き茄子と桜海老の和え物、鮪の燻製、胡麻豆腐、子持ち昆布西京漬け、豆鯵の南蛮漬け

  • <先 椀>

    金目鯛と玉子豆腐 清汁仕立て

  • <造 り>

    伊勢海老の姿造り、鮪、真鯛、目鯛、平目

  • <凌 ぎ>

    鮑と雲丹の飯蒸し

  • <焼 物>

    国産和牛のステーキ

  • <煮 物>

    金目鯛の姿煮付け

  • <揚 物>

    季節の天ぷら
    車海老、真牡蠣、白子、方々、地場野菜

  • <酢 肴>

    赤貝、北寄貝の三杯酢

  • <食 事>

    栗ごはん、アサリの赤出汁、香の物

  • <デザート>

    時の物

*写真はイメージです
*旬の素材をお愉しみいただくため、季節ににより内容を変更する場合がございます

緑風膳イメージ

〔緑風膳〕

期間
2019年4月30日~9月30日
  • <食前酒>

    金箔梅酒

  • <先 付>

    床節旨煮 子持ち昆布 鮪の燻製 桜海老と明日葉の白和え 地鮎の時雨煮

  • <先 椀>

    甘鯛一塩玉子豆腐

  • <造 り>

    旬魚五点盛り

  • <凌 ぎ>

    鮑の飯蒸し

  • <焼 物>

    国産和牛のステーキ

  • <煮 物>

    季節の天ぷら
    ~車海老・地金目鯛・桜海老かき揚げ・地野菜三種~

  • <酢 肴>

    金目鯛とヒラメ 菜の花の昆布〆

  • <食 事>

    桜海老ご飯 金目鯛白みそ仕立て 香の物

*写真はイメージです
*旬の素材をお楽しみいただくために、仕入れの状況により内容を変更する場合がございます。
 

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