料理長厳選の食材を一皿毎に手間を惜しまず丁寧に作られた料理の数々

• 食前酒

  金箔梅酒

• 先　付

  旬の小鉢 5種盛り

• 先　椀

  金目鯛と蛤の潮汁

• 造　り

  伊勢海老姿造り、地魚4点盛り　天城山葵

• 焼　物

  鮑と国産牛カットステーキ

• 凌　ぎ

  桜海老と金目鯛の飯蒸し

• 煮　物

  甘鯛の蕪蒸し

• 揚　物

  旬の地魚と地場野菜　五点盛り

• 酢　肴

  帆立焼霜と生雲丹

• 食　事

  金目鯛と地鶏の釜めし

• 甘　味

  時の物　3点盛り

*旬の素材をお楽しみいただくため、内容を変更させていただく場合がございます。*写真はイメージです。

• 食前酒

  金箔梅酒

• 先　付

  旬の小鉢 5種盛り

• 先　椀

  ・松茸 桜海老 金目鯛 三つ葉 酢橘　土瓶蒸し（10~12月）
  ・蛤 天城軍鶏 伊豆椎茸 三つ葉 酢橘 土瓶蒸し（1~3月）

• 造　り

  伊勢海老造り他地魚4点盛り　

• 凌　ぎ

  甘鯛の飯蒸し

• 焼　物

  真名鰹幽庵焼き 国産牛カットステーキ

• 煮　物

  鮑（1杯）と 地金目鯛の炊き合わせ

• 揚　物

  旬の地魚と地場野菜　5点盛り

• 酢　肴

  帆立焼霜、 酢〆鰺、 芽カブ

• 食　事

  ・松茸と御殿場地鶏の釜めし（10~12月）
  ・鮟鱇と寒しじみの釜めし（1~3月）
  

• 甘　味

  時の物　3点盛り

*旬の素材をお楽しみいただくため、内容を変更させていただく場合がございます。*写真はイメージです。